大野ローストビーフ 烤和牛饭

今天为大家介绍的是位于东京都原宿的大野ローストビーフ餐馆。这家餐馆是谷歌地图2020年的人气店之一,以贩卖黑毛和牛烤肉饭而出名。

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⭐️烤牛肉丼定食(黑毛和牛)

店家自称是采用A4等级以上的日本国产黑毛和牛,用7个小时慢火加热低温烹调而成。如图所示,牛肉会一层一层卷上去,形成小山丘的景象。虽然观感并不算好,肉的颜色很像生肉,但是实际是因为采用了英式料理的方式,保留原有味道和营养成分。

吃法上,店家建议三步走:首先品尝浇上特制酱汁的肉片,其次用其余牛肉片包裹鸡蛋液品尝,最后剩下的肉搭配岩盐或者是芥末/奶油块进行食用。总体吃下来感觉口感非常丰富,牛肉的味道比较醇厚。肉汁也是入口即化,美味四溢,很能满足自己的蓓蕾。

⭐️烤牛肉丼定食(非和牛)

这款要便宜一些,区别在于牛肉的品质不同,使用澳洲牛肉进行烹调,比和牛更有一种清爽的口感,适合口味清淡的人。套餐内其它东西都是一样的。

⭐️总结

本次套餐共消费1700日元,约人民币101元。由于之前没有品尝过类似的牛肉饭,所以感觉味道还是很新奇特。他家分店很多,店里都是日式餐厅的小而美风格,推荐大家可以过来一试。由于他家人气比较高,所以基本上都需要排队等待。另外这家店的菜单只有两种套餐可以选择(除季节限定外),并且都是牛肉饭,所以追求饭菜多元化的朋友可以另做选择。

最后修改:2021 年 04 月 12 日
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